Постановление № 1935/2004 "Материалы и изделия, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами

В процессе переработки, производства и хранения пищевые продукты контактируют со многими материалами и изделиями, которые могут быть источником загрязнения. С целью снижения риска загрязнения пищи установлены правила безопасности для 17 групп материалов, находящихся в контакте с пищевыми продуктами во время их производства, хранения, приготовления или сервировки.

Европейская Комиссия в целях унификации правил, касающихся материалов, предназначенных для контакта с пищей, в 2004 г. приняла регламент (EC) № 1935/2004. В нём определены основные требования к материалам и изделиям, предназначенным для контакта с пищей, а также требования к маркировке и прослеживаемости, а также процедура выдачи разрешений на вещества Европейским управлением по вопросам безопасности пищевых продуктов.

Цель Регламента № 1935/2004 в отношении материалов и изделий, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами

Регламент (EC) № 1935/2004 Европейского парламента и совета от 27 октября 2004 г. о материалах и изделиях, предназначенных для прямого или косвенного контакта с пищевыми продуктами, направлен на:

• установление единых правил, касающихся контактных материалов и изделий (FCM), таких как машины для переработки пищи, контейнеры для транспортировки пищевых продуктов, столовые приборы, бутылки, которые могут иметь косвенный или прямой контакт с пищей;
• обеспечение высокого уровня защиты здоровья человека;

• облегчение свободного перемещения товаров, услуг и капитала в любой точке Европейской экономической зоны;

Регламент (EC) № 1935/2004 касается загрязнений, возникающих в результате миграции химических веществ из материала, контактирующего с пищей, и их смешивания с нею. Правила допускают использование активных и интеллектуальных материалов, которые могут продлить срок годности пищи, при условии, что это не повлияет на её состав.

Дополнительным, детальным правилам подлежат 4 категории контактных материалов (FCM):

1. мономеры и добавки для пластмасс (регулируется Регламентом ЕС 10/2011)
2. интеллектуальные и активные материалы и изделия (AIM) (регулируется Регламентом № 450/2009)
3. материалы из пластика, полученные в результате переработки (регулируется Регламентом № 282/2008)
4. плёнка из регенерированной целлюлозы (RCF)

Требования к контактным материалам (FCM) и изделиям для контакта с пищевыми продуктами, определённые в ст. 3 Регламента № 1935/2004

Требование № 1

Материалы или изделия, предназначенные для контакта с пищей (FCM), должны производиться в соответствии с надлежащей производственной практикой (GMP), таким образом, чтобы при нормальных условиях использования:

• они не выделяли в пищу компоненты в количествах, которые могли бы представлять опасность для здоровья человека;

• они не вызывали изменения запаха или вкуса пищи;

• они не вызывали неприемлемых изменений в составе пищи или ухудшения её органолептических свойств;

Требование № 2

Маркировка, реклама и способ представления отдельных групп материалов и изделий не должны вводить потребителей в заблуждение. Информация должна быть заметной, разборчивой и неудаляемой.

• материалы, используемые для упаковки, должны быть обозначены как «для контакта с пищей» и снабжены соответствующим логотипом;

• правила маркировки должны содержать указание назначения (например, столовая ложка) или добавление символа (бокал и вилка);

Требования касаются материалов и изделий для прямого и косвенного контакта. Правила не распространяются на антикварные материалы, изделия и покрытия (например, корка сыра).

Преимущества введения Регламента № 1935/2004

Регламент ЕС (EC) 1935/2004 содержит положения общего применения для 17 групп материалов, таких как: пластмассы, металлы, клеи, керамика, резина, дерево.

Безопасность пищевых продуктов

• в нормальных или предсказуемых условиях не происходит миграция компонентов материала в пищевой продукт

• исследования определяют миграцию токсичных веществ в пищу (правила устанавливают допустимый предел материалов, предназначенных для контакта с пищей)

• гарантия безопасности пищевых продуктов и питания

• материалы и изделия не вызывают вредных последствий для здоровья человека, не изменяют состав пищи и не вносят в неё нежелательного вкуса и запаха

• информация о состоянии пищи, например, сокрытие признаков порчи пищи

Чёткая маркировка

• продукты надлежащим образом маркированы
• чёткая информация «для контакта с пищей» или использование того же символа

• специальные рекомендации, которые следует соблюдать для безопасного и правильного использования

• маркировка или идентификационные обозначения

Полная прослеживаемость материалов

• соответствующая маркировка или идентификационные обозначения, обеспечивающие возможность отслеживания маршрута материалов или изделий посредством маркировки или соответствующей документации (возможна идентификация предприятий, поставляющих и получающих материалы)

• возможность отзыва дефектной продукции
• возможность предоставления потребителям определённой информации и возложения ответственности

Резиновые изделия, соответствующие Регламенту № 1935/2004

В магазине Power Rubber мы предлагаем резиновые изделия, соответствующие Регламенту ЕС (EC) 1935/2004, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами. Они не оказывают никакого отрицательного влияния на здоровье потребителей или на качество пищи. Соответствуют всем правовым требованиям.

Подробнее о пищевой резине читайте в нашей статье.

Если вы хотите получить больше информации о наших резиновых изделиях, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, свяжитесь с нами по телефону: +48 22 292 40 24 или +48 505 16 03 03, по электронной почте (Power|PowerRubber.com| style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 91, 171); border-bottom: 1px dotted rgb(0, 91, 171); text-align: justify;"|Power|PowerRubber.com) или через нашу контактную форму