Стандарт 3-A. Санитарные требования в соответствии с нормой 3-A.

Стандарт 3-A - что это? Стандарт 3-A (3-A Sanitary Standards Inc.), также известный как санитарный стандарт 3-A, был разработан в двадцатые годы XX века тремя сотрудничающими группами: профессиональными санитарами, производителями оборудования, группой интересов - переработчиками. Изначально стандарт включал в себя требования к проектированию оборудования, используемого в молочной промышленности. В настоящее время и производители, и переработчики пищевой продукции используют более строгие и единые санитарные нормы, определяющие критерии проектирования и производства оборудования, контактирующего с пищей. Пример: гигиенические клапаны 3-A широко применяются в пищевой, косметической, винодельческой промышленности, где важно поддерживать высокие гигиенические параметры процессных установок. Гигиенические клапаны 3-A с пневмоприводами производятся исключительно из нержавеющей стали марки AISI 316L. Сферическая форма и полировка внутренних деталей гарантируют самоочищение. 3-A Sanitary Standards Inc. (3-A SSI) - американская некоммерческая организация. В настоящее время более 360 компаний из США и 22 компании из других стран мира имеют право наносить знак 3-A на различные типы оборудования для обработки. В компании Power Rubber вы можете приобрести силиконовые изделия, соответствующие стандарту 3-A. Целью санитарного стандарта 3-A является: - повышение безопасности пищевых продуктов за счет проектирования гигиенических устройств; - защита пищевых продуктов (например, молочной продукции) от загрязнения для употребления людьми; - уверенность потребителей в том, что все поверхности, имеющие прямой контакт с продуктом, могут быть механически очищены, а также ручным способом разобраны для тщательного контроля; - облегчение разборки отдельных поверхностей для чистки; - улучшение гигиены в биотехнологической, молочной, пищевой и напитковой промышленности, в производстве фармацевтических средств; - разнообразные руководства направлены на обеспечение высокого качества продукции, поступающей к конечному потребителю. Сертификат фирмы свидетельствует о том, что выполнены лишь теоретические требования проектирования (например, детальный способ выполнения изгибов и требуемая отделка поверхности). Существует 70 санитарных стандартов A-3 и 9 принятых практик A-3. Стандарт 3-A и EHDG EHDG (European Hygienic Equipment Design Group) - это фонд, чьей основной целью является обеспечение безопасности и поддержка гигиенического проектирования оборудования во всех областях производства пищевых продуктов. Сертификат EHDG признается в Европе. Основные различия между 3-A SSI и EHDG касаются требований к гигиеническому оборудованию. Как уже упоминалось ранее, для получения сертификата 3-A необходимо выполнить требования проектирования, в случае с EHDG - также выполнить стандартные исследования гигиеничности. Спецификации 3-A более детальные. Каждый из этих сертификатов имеет ту же цель, а именно: внедрить гигиенические практики в пищевую и фармацевтическую промышленность. Это позволяет поддерживать высокие стандарты чистоты в процессах производства и упаковки. В нашем магазине доступны как силиконовые уплотнения, так и силиконовые листы, соответствующие стандарту 3-A. Гарантируем быстрое выполнение заказа. Нужна дополнительная информация о наших продуктах? По всем вопросам обращайтесь к нам.