Qu’est-ce que la norme 3-A ?
La norme 3-A (3-A Sanitary Standards Inc.), également appelée norme sanitaire 3-A, a été développée dans les années 1920 grâce à la collaboration de trois groupes : les inspecteurs sanitaires, les fabricants d’équipements et les transformateurs de produits alimentaires.
À l’origine, elle définissait les critères de conception des équipements utilisés dans l’industrie laitière. Aujourd’hui, les fabricants et transformateurs de denrées alimentaires adoptent des normes sanitaires encore plus strictes et homogènes, définissant les règles de conception et de fabrication des équipements en contact avec les aliments.
Exemple : les vannes hygiéniques 3-A sont largement utilisées dans les secteurs agroalimentaire, cosmétique ou viticole, où le respect des standards d’hygiène des installations de production est crucial. Ces vannes, dotées d’actionneurs pneumatiques, sont exclusivement fabriquées en acier inoxydable de qualité AISI 316L. Leur forme sphérique et leurs surfaces internes polies leur confèrent des propriétés autonettoyantes.
3-A Sanitary Standards Inc. (3-A SSI) est une organisation américaine indépendante à but non lucratif. Actuellement, plus de 360 entreprises américaines et 22 entreprises internationales sont autorisées à apposer le logo 3-A sur leurs équipements de transformation.
Chez Power Rubber, vous trouverez des produits en silicone certifiés conforme à la norme 3-A.
Objectifs de la norme sanitaire 3-A
-
Renforcer la sécurité alimentaire grâce à une conception hygiénique des équipements ;
-
Protéger les denrées alimentaires, comme les produits laitiers, contre la contamination ;
-
Garantir que toutes les surfaces en contact direct avec le produit puissent être nettoyées mécaniquement ou démontées manuellement pour une inspection approfondie ;
-
Faciliter le démontage des composants pour un nettoyage efficace ;
-
Améliorer l’hygiène dans les industries biotechnologiques, laitières, agroalimentaires, des boissons et pharmaceutiques.
Tuyaux en silicone certifiés FDA et 3-A
Dans l'industrie alimentaire, des boissons ou laitière, les surfaces en contact avec les aliments doivent être non toxiques, non poreuses et résistantes à la corrosion. Selon la norme hygiénique 3-A, ces surfaces doivent également être lisses, faciles à nettoyer et exemptes de plomb ou de brasure au plomb (alliage de plomb [Pb] et d'étain [Sn]).
Les nombreuses exigences de cette norme visent à garantir une qualité élevée des produits livrés aux consommateurs finaux. Le certificat délivré à une entreprise confirme que les critères de conception ont été respectés (comme la finition des angles ou la qualité des surfaces). Il existe actuellement 70 normes sanitaires 3-A et 9 pratiques reconnues 3-A.
Différences entre la norme 3-A et la certification EHEDG
L’EHEDG (European Hygienic Equipment Design Group) est une fondation qui œuvre à la sécurité et à la promotion de conceptions hygiéniques dans l’ensemble du secteur agroalimentaire. Cette certification est largement reconnue en Europe.
La différence principale entre la norme 3-A SSI et l’EHEDG réside dans les exigences de validation : pour obtenir la certification 3-A, il faut répondre aux critères de conception ; pour l’EHEDG, il faut en plus effectuer des tests d’hygiène standardisés. Les spécifications de la norme 3-A sont généralement plus détaillées.
Ces deux certifications partagent cependant un objectif commun : promouvoir les pratiques hygiéniques dans les industries agroalimentaire et pharmaceutique. Elles permettent de maintenir des standards élevés de propreté dans les processus de production et de conditionnement.
Dans notre boutique, vous trouverez des joints toriques en silicone et des plaques de silicone conformes à la norme 3-A.
Livraison rapide garantie
Vous souhaitez en savoir plus sur nos produits certifiés 3-A ?
N’hésitez pas à nous contacter pour toute question.
