Uszczelki dla przemysłu spożywczego - Czym są i dlaczego je wybrać?

Uszczelki gumowe służą do uszczelniania styku współpracujących ze sobą powierzchni lub złączy. Zapobiegają wyciekom medium procesowego oraz przedostawaniu się zanieczyszczeń do środka układu. Są niezwykle elastyczne i mają zdolność do odkształcania się. Można je rozciągać lub ściskać bez ryzyka uszkodzeń i pogorszenia ich właściwości. Wytwarzane są z różnego rodzaju materiałów odpowiedniego do konkretnego zastosowania.

Czym są uszczelki dla branży spożywczej?

Uszczelki dla branży spożywczej zapewniają niezawodne uszczelnienie pomiędzy dwoma lub więcej komponentami lub powierzchniami. Tworzą szczelną barierę, która chroni przed wyciekami produktów i składników na zewnątrz układu oraz wnikaniu niepożądanych substancji do żywności. Uszczelki spożywcze wytrzymują wysokie ciśnienie, ekstremalne temperatury, parę i środki chemiczne. Gwarantują jakość, bezpieczeństwo i wydajność procesów produkcyjnych. Uszczelki stosowane w przemyśle spożywczym muszą spełniać rygorystyczne wymogi prawne oraz być zgodne z normami higieny i bezpieczeństwa.

W Power Rubber jesteśmy w stanie wykonać uszczelki dla branży spożywczej z różnorodnych materiałów dedykowanych do konkretnych wymagań, które charakteryzuje m.in.:

• odporność na podwyższone temperatury

• odporność na substancje chemiczne stosowane w trybach czyszczenia maszyn i urządzeń

• odporność na przetwarzaną żywność i napoje

• kompatybilność z różnymi rodzajami żywności (tłuszcze, oleje, kwasy)

• unikalne właściwości mechaniczne

Przepisy dotyczące uszczelek w branży spożywczej

Aby zapobiec przedostaniu się szkodliwych substancji lub cząsteczek gumy do żywności oraz zminimalizować ryzyko zanieczyszczenia w procesie produkcyjnym, należy starannie wybrać rodzaj uszczelki mającej bezpośredni kontakt z żywnością.

Uszczelki gumowe do kontaktu z żywnością i wodą pitną muszą być wykonane z materiałów, które spełniają rygorystyczne wymogi prawne Unii Europejskiej (Rozporządzenie nr 1935/2004) oraz regulacje amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA, z ang. Food and Drug Administration). Warto upewnić się również, czy wyroby gumowe (np. płyty gumowe, sznury i profile gumowe, uszczelki płaskie, o-ringi) posiadają atest higieniczny PZH.

Normy materiałowe i jakościowe dotyczące bezpiecznego dopuszczenia wyrobów gumowych stosowanych z wodą pitną obejmują również zatwierdzenie WRAS lub KTW.

Z kolei Standard 3A początkowo został specjalnie opracowany dla przemysłu mleczarskiego, jednak obecnie korzystają z niego producenci i przetwórcy żywności w różnych gałęziach przemysłu, w tym w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, winiarskim.

Guma spożywcza musi być odporna na działanie różnego rodzaju medium procesowego, w tym produktów spożywczych, wody, pary wodnej czy środków czyszczących. W Power Rubber oferujemy uszczelki gumowe spożywcze z certyfikatem FDA, które nie emitują żadnych szkodliwych substancji, a ich właściwości fizyczne i chemiczne są dostosowane do pracy w trudnych warunkach i konkretnych zastosowaniach.

Aby uzyskać więcej informacji na temat uszczelek dla przemysłu spożywczego, zachęcamy do kontaktu telefonicznego z naszym specjalistą ds. uszczelnień.

Z jakich materiałów produkuje się uszczelki dla branży spożywczej?

Wybór odpowiedniego tworzywa ma kluczowe znaczenie, aby zapobiec zanieczyszczeniom w trakcie procesu produkcyjnego, przetwórstwa, transportu różnych produktów spożywczych i składników. Jak wspomnieliśmy wcześniej, tworzywa do produkcji uszczelek w sektorze spożywczym muszą spełniać rygorystyczne wymagania. Oprócz kompatybilności z różnymi rodzajami żywności oraz odporności na agresywne media, muszę być również odporne na sterylizację parą wysokotemperaturową.

Uszczelki PTFE do kontaktu z żywnością

Ze względu na odporność chemiczną i biologiczną, uszczelki PTFE / Teflon® mają szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Nie reagują z większością substancji chemicznych (w tym z agresywnymi środkami czyszczącymi i dezynfekującymi) i składnikami żywności. Właściwości hydrofobowe zapobiegają rozwojowi zanieczyszczeń biologicznych, w tym rozwojowi pleśni, bakterii, wirusów, pasożytów.

Tego rodzaju wysokogatunkowe tworzywo sztuczne cechuje niezwykła trwałość, niski współczynnik tarcia (odporność na ścieranie), odporność na wysokie temperatury, żrące chemikalia, promieniowanie UV. Uszczelki Teflon® pracują w szerokim zakresie temperatur od  -200°C do 260°C, dzięki czemu idealnie sprawdzają się w chłodniach, jak i podczas gotowania w wysokiej temperaturze. Wytrzymują intensywne procesy czyszczenia i sterylizacji. Doskonale nadają się do zastosowań dynamicznych, tj. mieszalniki.

Uszczelki teflonowe powszechnie stosowane są w urządzeniach do przetwarzania żywności (miksery, pompy, blendery), a także w obudowach maszyn, połączeniach rurowych, systemach przenośnikowych o dużej prędkości, sprzęcie pakującym.

Rodzaje gumy do kontaktu z żywnością

W tej części artykułu omówiliśmy materiały uszczelniające stosowane w przetwórstwie żywności i napojów spełniające wymogi prawne i kompatybilne m.in. z tłuszczami, olejami, kwasami.

Kauczuk EPDM

Uszczelki EPDM o jakości spożywczej są odpowiednie do stosowania zarówno w przemyśle spożywczym, jak i farmaceutycznym. EPDM (kauczuk etylenowo-propylenowo-dienowy) cechuje znakomita odporność na warunki atmosferyczne i ozon, dzięki czemu może być użytkowany na zewnątrz. Uszczelki EPDM zapewniają dobrą odporność na oleje zwierzęce i roślinne. Są nietoksyczne. Nadają się do stosowania z alkalicznymi i kwaśnymi środkami czyszczącymi. Są bezpieczne w użyciu w kontakcie z żywnością. Są kompatybilne z płynami polarnymi, nawet w podwyższonych temperaturach.

Doskonale sprawdzają się w zastosowaniach mleczarskich, z wyjątkiem produktów o dużej zawartości tłuszczu. Powszechnie wykorzystywane są do aplikacji związanych z przetwarzaniem, napełnianiem, dozowaniem i transportem żywności. Typowe zastosowania: pompy, uszczelki rur i kołnierzy, zawory i złącza spożywcze.

Kauczuk NBR

NBR (kauczuk butadienowo-akrylonitrylowy) charakteryzuje wysoka wytrzymałość mechaniczna oraz odporność, odporność na ścieranie oraz szeroką gamę chemikaliów. Uszczelki NBR o jakości spożywczej bardzo dobrze radzą sobie w kontakcie z tłuszczami, olejami zwierzęcymi i roślinnymi. Zapewniają niski stopień odkształcenia po ściskaniu. Nie powinny być narażone na działanie ozonu lub podgrzanej pary.

 Kauczuk FKM

Uszczelki z kauczuku fluoroelastomerowego wytrzymują wysokie temperatury przy dłuższym czasie ekspozycji. Znane są również ze swojej odporności na chemikalia i oleje mineralne. Zapewniają wyjątkową odporność na tłuszcze roślinne i zwierzęce , wysokotłuszczowe produkty mleczne, oleje rybne i alkohol. Uszczelki Viton® cechuje również doskonała odporność na ozon, starzenie, utlenianie i warunki atmosferyczne. Oferują również wyjątkową odporność na działanie pary sterylizacyjnej oraz płyny czyszczące.

Kauczuk FFKM

Uszczelki FFKM (kauczuk perfluoroelastomerowy) są kompatybilne praktycznie ze wszystkimi mediami. Idealnie nadają się do agresywnych procesów przetwarzania i czyszczenia. Przeznaczone są dla przemysłu spożywczego i farmaceutycznego o ekstremalnych wymaganiach chemicznych i termicznych.

Silikon

Uszczelki silikonowe spożywcze charakteryzują się niską reaktywnością chemiczną i stabilnością termiczną. Zachowują swój kształt i integralność uszczelnienia w wysokich temperaturach oraz elastyczność w niskich temperaturach. Są nietoksyczne, bezwonne oraz obojętne na rozwój bakterii, pleśni i grzybów. Silikon nie jest podatny na działanie szkodliwych czynników mikrobiologicznych ani innych zanieczyszczeń. Uszczelki silikonowe doskonale sprawdzają się w zastosowaniach wysokotemperaturowych, jak i niskotemperaturowych, takich jak zamrażanie).

Uszczelnienia higieniczne, sanitarne - różnice między innymi uszczelnieniami

Uszczelnienia higieniczne i sanitarne stosowane są w zakładach przetwórstwa spożywczego, mleczarskiego i napojów, przemyśle farmaceutycznym, biotechnologicznym i przemyśle chemicznym. Oferują one długoterminową szczelność oraz wytrzymałość na zużycie. Stanowią barierę pomiędzy różnymi częściami maszyn i ich komponentów. Zapobiegają wnikaniu zanieczyszczeń do przetwarzanego produktu, aby był bezpieczny do spożycia.

Czym różnią się od innych, standardowych uszczelnień? Uszczelki higieniczne i sanitarne wykonane są z materiałów nieszkodliwych dla zdrowia konsumenta, nie zmieniają właściwości organoleptycznych żywności, nie chłoną wody ani płynów czyszczących w ilości, które mogłyby zniszczyć uszczelkę, Mogą być stosowane również w przemyśle medycznym i farmaceutycznym. Uszczelnienia higieniczne i sanitarne muszą zostać opracowane z uwzględnieniem właściwych norm i obowiązujących przepisów.

Sprawdzone i trwałe rozwiązania

Wybór odpowiedniego materiału uszczelniającego jest kluczowy dla zapewnienia trwałości uszczelnienia i wydłużenia okresu pomiędzy planowanymi konserwacjami. Awarie mogą doprowadzić do zanieczyszczenia żywności oraz kosztownego przestoju. Z tego względu uszczelki powinny być kompatybilne z parametrami operacyjnymi systemu.

Producent uszczelek dla branży spożywczej - Power Rubber

W Power Rubber dostarczamy uszczelki dla przemysłu spożywczego, które spełniają szeroki zakres wymogów regulacyjnych i standardów branżowych. Oferujemy certyfikowane wyroby gumowe najwyższej jakości.

Dostarczamy uszczelki przeznaczone do kontaktu z żywnością i wodą pitną, które doskonale sprawdzają się m.in.w przemyśle mleczarskim, medycznym, farmaceutycznym, browarniczym oraz mają kluczowe znaczenie dla wydajności sprzętu przetwórczego. Produkty dostępne są w szerokiej gamie materiałów zatwierdzonych przez FDA.

W razie jakichkolwiek pytań, prosimy o kontakt pod numerem telefonu: +48 22 292 40 24 lub +48 505 16 03 03, bądź mailowo (power|powerrubber.com| |Power|PowerRubber.com) lub przez nasz formularz kontaktowy